黛比妞。吃喝玩樂趣~

來英國不吃下午茶要做什麼？

雖然英國號稱是美食沙漠，但下午茶文化可是從這兒開始~

當然要學一下英國人吃個優雅的下午茶。

英國行前計畫，dabby最早著手的就是找下午茶的餐廳

最有名也很貴的ritz、走前衛風格的sketch、英國經典的食品店F&M、

可愛花俏風格的甚至到便宜的普通飯店下午茶

約莫都看了一遍食記，原本想找的是Athenaeum Hotel飯店裡的下午茶

但看到他的風評每況愈下，甚至到要預約時飯店官網也貼出餐廳正在

重新整裝改風格，看起來可能因為甜點主廚的出走，下午茶品質也維持不住了

只好繼續找～終於找到了The Promenade at The Dorchester啦！

倫敦有個下午茶訂位網頁超方便～幾乎所有有名的下午茶在這都能直接booking，

網址在這裡   http://www.afternoontea.co.uk/

各家訂位時間不定，大家在規劃時可以先上網看看心儀的午茶大約多久前開始開放預約~

早上逛了VA博物館又一路走晃了green park還有hyde park….

公園為什麼可以這麼大，走到我都要喊救命了

（迷之音：希望能消耗熱量等會能把每一種甜點都吃掉阿～）

終於...來到The Promenade at The Dorchester，飯店前停了許多超跑O.O

然後馬丁先生才被嚇到原來我訂的是一家五星級飯店的午茶(其實我也是這時才知道….)

他完全沒在意出門前我mur說要吃午茶跟晚上看歌劇應該稍微正式點

結果老大哥他依舊穿著慢跑衣出門(白眼)...

飯店其實沒有特別dress code，但普遍望去大家都還是襯衫、polo衫啦

而飯店的服務生也並沒有衣著就另眼相看，從頭到尾都是很親切的閒聊

還有主管來確認今天吃的是否開心，非常周到的服務

Manu很簡單，主要分傳統的下午茶跟有香檳的下午茶

沒有特別想喝酒所以就選了傳統下午茶，接著再各自選一壺自己喜歡的茶

點完餐，服務生先送來了一壺熱水，丟下了一顆像種子的東西，

他說這是飯店特製的茶，包含在今天的套餐中請我們等約15分鐘再喝～

我完全沒放心上，服務生接著又上了三明治跟茶，

才發現他竟然開出了一朵花啊！！！！！太酷了！

然後我還是不以為然的想說這花茶味道應該普普，又放了許久才品嚐～

竟然不是花香!!!!

是淡淡的焦糖牛奶香味，雖然是很常見的英式調味茶，但沒想到會這樣呈現！

先送上了鹹點三明治，一共有五種口味

(蛋沙拉+起士火腿+雞肉+油漬番茄+小黃瓜沙拉) 

每一款都超好吃的，不只是內餡不同，連土司也都不一樣

而且鬆鬆軟軟不會有粗粗乾乾的土司乾

茶-薄荷茶跟招牌茶

馬丁先生愛薄荷挑了這款茶

我則是選了飯店的招牌紅茶-沒有特別的調味跟香味喝起來滿順口

但根據菜單上的介紹，很適合再加牛奶跟糖，我依樣畫葫蘆的家了牛奶跟一塊糖

超好的奶茶啊!!!

好大杯的牛奶

沖茶其實也都不用勞煩自己動手

服務生隨時注意你的茶杯裡有沒有茶自動幫你把濾網放上斟茶

茶壺裡的熱茶也是可以回沖的，全程只差他沒有把食物親手遞到嘴邊XD

根本是貴族式的下午茶

接著是英式下午茶最重要的Scone~

搭配凝乳奶油(cotten cream)、招牌草莓醬跟季節果醬(blackberry綜合莓果)

詢問過在英國的朋友說英國的SCONE乾乾粉粉的說不上好吃，但是我吃下去卻是濕潤鬆軟的奶香阿~

再抹上果醬，配上茶綜合了果醬的甜膩，超好吃的

果醬好好吃我好愛

甜點盤(以下名稱都是我自己亂掰XD)

來的時候是兩層一組的點心架

但上下兩層其實是一樣的，一個人一盤的概念，裡面有四種法式甜點

檸香玫瑰塔

話說我看著這玫瑰花原本以為會吃到我懼怕的玫瑰味(驚)

沒想到入口的是清爽的檸檬慕斯~超超超好吃的

夏堇蛋白花塔

食用花草入菜在歐洲很常見，尤其在米其林餐廳把餐盤布置也當成了一門藝術

色彩鮮艷的食用花當然成了不可或缺的元素

糖漬過的夏堇吃起來甜甜下面則是有點微脆口感的蛋白糖霜

整個就是…很甜超級甜XD

mini聖諾黑香緹泡芙塔

泡芙塔表現的中規中矩，卡士達醬不會甜膩，可惜的是上面的焦糖沒有焦糖香，

只能說是一般的糖漿，吃到最後又是整個很甜ＸＤ所以我只吃了兩顆

金莎士力架

這顆完全純手工的巧克力，裡面的臻果花生醬也是飯店主廚自製

原本以為巧克力會很重口味膩口，意外的在帶點鹹味的榛果花生醬下讓人完食了

今日甜點－玫瑰蘋果酥皮派

這道甜點有點多餘，說不上精緻，酥皮呈現油膩膩的感覺

不如不要上阿….

盤裡還剩著的甜點，服務生來詢問是否要再吃蛋糕…怎麼可能阿!!!

最後只請他再幫我們上兩杯水

Promenade的下午茶算是非常精緻，服務大概是1200分

前前後後來問候閒聊的大概有3、４位

餐點上覺得三明治表現特優，scone也很棒

甜點部分覺得一般沒有特別驚艷

整體來說還是個非常棒的體驗喔～