期待度：80度
推薦度：90度
滿意度：85度
@鹹點：90度
@甜點：80度
＠飲品：N/A
@服務：90度
@環境：80度
過年前回台北上甜點課也順便到姊夫診所保養一下臉
結束後是在天母SOGO附近的豚馬吃飯
姊夫家是豚馬的老主顧，也剛剛好地都從石牌站搬來芝山站
就這樣吃了許多年~
想吃大餐時，姊夫都是請老闆直接配菜啦
今晚一樣是一人1000元預算的9道菜的套餐
豚馬其實小小的，坐起來小小擁擠啦
不過冬天冷互相取暖也挺不錯的！？
坐定位服務生會先上熱麥茶
很喜歡他們家的杯子~很可愛
跳過點菜~除了讓老闆配菜，單點菜單一定有的
配菜部分老闆也會針對客人不吃的東西調整喔
像我們有不吃生魚片的老闆就會改成熟食的食材
老闆招待的白鹿さけ
前菜－生蠔&安康魚肝
敢吃生魚片的男生們來了超大顆生蠔
飽滿juicy~大哥說完全沒腥味
安康魚肝是給不吃生魚片的女生們
醋味降低了魚肝本身的味道
不過對內臟就不太愛的我們還是沒完食他們
沙拉-日式胡麻醬鮑魚沙拉
新鮮的飽魚帶有彈牙的口感
加上新鮮的蔬果跟日式和風醬及些許的胡麻醬
酸酸甜言很開胃
生魚片拼盤&手工胡麻豆腐
每一塊生魚片都能看到光澤
吃起來是新鮮札實卻又軟嫩的口感
豚馬自製的胡麻豆腐
跟一般豆腐不太一樣，多了一點點的Ｑ度
充滿著胡麻跟豆香，讓人好想再來一顆
mini海膽鮭魚卵蓋飯＆炙燒比目魚握壽司
天啊是海膽耶，雖然dabby不太敢吃海膽還是忍不住要歡呼一下
像布丁的海膽搭上鮭魚卵
一起在口腔裡爆炸的鮮味簡直像在大海裡(來自家人的評語XD)
相較之下比目魚壽司很平常啦XD
鍋物-魚頭味噌火鍋
好像是提前圍爐了
印象中上一次吃的是螃蟹火鍋，這次則是一顆超大的魚頭
雖然是魚頭，但還是有很多魚肉
Dabby我都吃了3大塊了依然有很多料阿
超大一鍋火鍋，最後還是打包了部分回家
奶油螃蟹煲
兩隻充滿飽滿蟹黃的螃蟹
讓今年還沒吃到美味螃蟹的姊夫眼睛為之一亮
新鮮有彈性的蟹肉讓人好滿足
燒物-烤大明蝦&香菇
原本以為應該結束了
竟然還來了這隻大蝦，肚皮都快撐破了啦
甜點-銀耳紅棗甜湯
清甜的口味，裡面還有枸杞跟桂圓
夏天時吃到的甜點是紫米奶酪(超好吃的)
水果－日本來的哈密瓜
老闆有介紹好像是很厲害的哈密瓜
可不知道是不是太急著想跟我們分享
覺得這顆哈密瓜應該再多放個幾天會更甜更好吃XD
喜歡豚馬的簡單溫馨，沒有豪奢的裝潢
但卻像在家吃飯的溫馨
老闆都會細心的觀察每桌客人有甚麼需求
問問餐點是否合胃口，有沒有吃飽
更難得的，雖然是一家小店
前後卻幫我們換了3次盤子
而且每次盤子都不一樣也都是陶瓷類的日式風格食具
推薦給大家啦
豚馬日本料理
電話：02-2831-7757
地址：台北市士林區福華路152號1樓
網址：http://www.tunuma.com/
營業時間：11:00 – 14:00/17:00-21:00
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