黛比妞。吃喝玩樂趣~

上回來東京最飲恨的莫過就是錯過了a tes souhaits

馬丁先生第一次跟朋友來時就讚不絕口的甜點店

據說當時大家在店裡(當年還可以內用)各喀兩個了又外帶回飯店

連不太愛甜點的男友人們都吃得意猶未盡

雖然當年馬丁先生帶了常溫的蛋糕餅乾禮盒回來給我聞香

但還是跟他們現場吃的評價有所差距

這次來東京非吃到不可!!!

於是在吃完米其林拉麵的行程就是特地到吉祥寺西狄窪這一帶買甜點啦

其實原本要安排去三鷹之森吉卜力美術館

但查了資料要一個月前才賣票

然後忙著忙著就忘記

想起來時已經來不及了….

所以又成了下次來東京的藉口XD

我們在西狄窪站下車~

其實看googlemap的地圖並不難走

只是大概要走個15分鐘

*圖片摘自googlemap

路過的東京女子大學

這天天氣超好的

a tes souhaits就在東京女子大學的警衛室對面

下午1.2點人潮已經排到店門口

排隊的過程一邊研究著常溫的蛋糕餅乾禮盒

還有看著廚房廚師們秤奶油跟烤甜點好療癒

甜點品項有二大櫃+一櫃馬卡龍還有熱騰騰的可頌系列

多到讓我煩惱不知道該怎麼決擇

但仔細想著東西還是新鮮吃最好

買太多最後味覺麻痺可能也只是浪費原本的美味

最後是挑了5個

回到飯店後迫不及待的開箱

日本甜點的都會很細心的做好保冰跟固定的工作

先吃了馬丁先生念茲在茲的蒙布朗Mont-Blanc

最外層新鮮柔滑的沙栗子泥

新鮮香草籽打發鮮奶油下層是滿滿的栗子

沒有奇怪的酒味怪味

最下層不是常見的海綿蛋糕而是烤到酥脆的蛋白餅

就這樣在厚重了栗子泥夾帶清爽的鮮奶油

佐上切碎的栗子，最下層卻是酥脆的餅乾

每一口都有著豐富的口感～

難怪馬丁先生吃過其他的加的蒙布朗都極其嫌棄的= =

第二個是草莓蛋糕捲

草莓季不買草莓蛋糕覺得很過意不去

捨棄了許多看起來超彭派的法式甜點

因為光哪蓬鬆厚厚的蛋糕體就讓我想一口咬下去

鮮奶油中驚喜的還夾著卡士達醬變化了單調的鮮奶油

佐著新鮮的草莓

讓整個口味變得清新起來

第三個覆盆莓慕斯巧可力蛋糕

這款我超愛的

最上層的酸甜莓果凍

下面接著是帶著紅茶味的慕斯

接著才是一層酸甜的莓果慕斯

一層帶著略苦的黑巧力蛋糕

超愛的!!!酸苦之間完全不覺得膩口

第四個-店裡的招牌巧克力慕斯Fortissima

把厚重的巧克力慕斯留到後面

最上層是帶著甜味的巧克力醬

中間層則是濃郁的巧克力慕斯跟巧克力蛋糕

最下層則有類似金沙的酥脆巧克力沙

第五個-檸檬塔被我拿來當隔天的早餐

是偏酸的酸酸款檸檬塔（個人極愛）

檸檬醬下意外有層甜甜薄薄的杏仁蛋糕

很適切的綜合掉酸味

塔皮脆不是千層派皮，

切下去不會四散搭上早餐的咖啡剛剛好

不得不說每道甜點豐富的口感著實讓人驚艷

不得不佩服主廚川村英樹對法式甜點的創意

還有對各項食材的掌握

一連吃了4個甜點

包含最後的厚重巧克力慕斯

完全沒有吃膩的感覺阿!!!

有點後悔只外帶了5個甜點

下次去東京肯定要在去吃他們家啦!!!

小提醒：店家每周一公休

       (星期一為假日時則星期二公休)

a tes souhaits

電話：0422-29-0888

網址：http://www.atessouhaits.co.jp/index.html

地址：180- 0002東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8カサ吉祥寺2