期待度：95度
推薦度：80度
滿意度：80度
@鹹點：80度
@甜點：N/A
@飲品：N/A
@服務：90度
@環境：80度
大約半年前同事推薦的一家地處田園而且人氣很夯的神奇拉麵
就一直放在Dabby心中
今天終於跟好朋友前去嘗鮮
趁著地利之便，除了朋友已事前線上預約，
到現場還是要排隊6:00開始點餐拿號碼牌喔
平日的原因6點不到停車場只有我跟另一台車，
此時我還困惑傳說中的人潮哪兒來，結果吃完時停車場已停滿滿還有車陸續進來
領完號碼牌也還不能開動喔，雖然是前3名還是要等師傅要6:30才開煮(好餓)
我只好開始東拍拍西拍拍
煮麵的屋台，上面掛了名人或是老闆朋友的簽名跟留言
傍晚的夕陽很有FU
然後我也是此時才發現食尚玩家來了兩次
愷樂跟永烈耶
還有曾子余
雖然現在對食尚玩家介紹都帶著懷疑保留的態度
如果事前知道食尚玩家來過我應該就不會來了…
燒鳥串燒的烤肉台
開爐了~準備烤燒鳥
室內用餐區也有提供兒童座椅喔
燈罩是用店家主打的鳥越麵粉袋廢物利用
牆上大大的日本魂
整個看來有點深夜食堂的感覺
終於可以入座了我們選了屋台~感覺比較有fu呀
然後熱情的師傅開始跟我們聊天
屋台左側掛著大大的注連繩
是日本新年習俗有趨吉避凶迎春納福的意思
老闆則是掛著千客萬來~對做生意的朋友最重要的就是源源不絕的客人咩
我還忙著拍照～另一頭服務生端來擠蒜器講解如何使用
等上菜時才想起忘了拍菜單
麵五三的菜單很簡單
就是三種口味的拉麵：豚骨（不辣）、赤味增（小辣）、辛子（大辣）、燒鳥、辛子豆芽
、明太子湯泡飯
率先上場的燒鳥(雞肉串NT35/串)
烤得非常的漂亮，不會過焦
可惜不知是否因為我放到吃完拉麵才吃他，
冷掉的燒鳥少了燒烤熱呼呼的風味也缺了驚喜感
但入口的味噌及炭烤的鹹香～還是讓人覺得滿意
博多豚骨拉麵(NT180)
吃了幾年的拉麵最愛還是豚骨濃郁的白湯口味
上面有著兩大片叉燒、滿滿的蔥花(最近蔥超貴的耶!)、糖沁蛋、還有筍乾跟豆芽
吃拉麵習慣第一口先喝湯
意外店家講求日本魂的湯頭竟不是日本的重鹹口味，但也有些淡了
第二口當然是拉麵麵條
哇！麵條入口咀嚼後，帶點Ｑ彈不因為湯汁浸泡而軟爛卻又豐富的濕潤感，
腦袋裡頓時驚喜的像小當家裡面的七彩光芒一樣
忍不住想跟日本人道地的吃拉麵模式，
一口夾起後就不停地吸入口中吃的嘖嘖作聲
粗粗脆脆的筍乾很有口感，糖沁蛋潤滑帶著日式薄醬油的甜香
最後是叉燒的部分(純粹是Dabby吃拉麵的習慣啦)
麵五三的叉燒切得較薄但很大片
目視肥瘦比還算瘦，但不知是不是少了醬油醃魯的鹹香
讓我對肥肉的敏感度大增@@，
嘴裡都是滿滿的肉汁，說不上不好吃，但真的不是我愛的叉燒
原湯喝過後我們開始嘗試加入店家推薦蒜頭
挺趣味的自己加入蒜頭磨成泥
\
店家炒過的白芝麻跟日本食堂必備-七味粉
Dabby大概加了3回蒜泥吧~果然如師傅說的湯頭變得濃郁也多了蒜香
麵五三特製辣味噌
這時師傅又問我點什麼口味吃不吃辣
然後就挖了這一口辣味噌來給我配麵
雖然沒特別嗜吃辣~師傅都那麼熱情了當然要捧場一下
喔喔喔~好香!滿滿是辣椒的椒麻香味卻不嗆口
不吃辣的我還是配了好幾口拉麵跟原味交錯吃著
就連最後完食的雞肉串也拿來沾一口XD
友人的赤味增拉麵(NT180)
我也喝了一口湯
說是小辣但在我可接受的範圍內而且辣度偏低啦~
想重口味一點又不想太辣的人請放心點
跟師傅給的那口辣味噌相比小case!
赤味噌的鹹香比豚骨多了不同的濃郁風味
其餘配菜都一樣～
另外還有明太子白飯(NT60)據說是留下一些湯
再加入有明太子跟蔥的白飯，成了湯泡飯
今天光拉麵已經讓我撐到不行，但男生友人好像還不夠飽XD
也許下次可以再點來試試
聽說麵五三也有PIZZA，但只有星期天中午才有開窯烤而已
不知道日本魂的窯燒PIZZA會怎麼呈現!!!
交通部分~麵五三真的是在田野裡XD
車上的PAPAGO搜尋不到，google map輸入麵五三屋台拉麵就可指引到店家
實際路況從博愛路轉進史館路後一路都有店家自製的指標
我也就順著指標彎進了小小產業道路，不小心就抵達停車場了
注意停車場在店家後方～無法從店家大門進入停車！
麵五三屋台ラーメン
電話：無
地址： 542南投縣草屯鎮史館路397巷53號
臉書：https://www.facebook.com/53rameno
營業時間：周二～周六PM6:00 – PM-10:00 週日 PM12:00~PM4:00 PIZZ日 (周一公休)
留言列表
黛比愛美食 (3)